Restaurant De Vijverhut
Heerlijk eten kunt u bij het gezellige open haardvuur, of bij mooi weer op ons schitterende terras met vijver. Wanneer u ons belt, reserveren wij graag een tafel voor u. Ons telefoonnummer is 0224-581421.
Vanaf 21 mei t/m half september alle dagen geopend.
Buiten het zomerseizoen zijn wij geopend van donderdag t/m zondag.
Zaterdagavond na het dineren kunt u swingen in onze dancing tot 4.00 uur.
Bekijk hier de nieuwe Vijverhutkrant! (.pdf)
Historie: De Vijverhut in Vogelvlucht
1799
De Franse bezetters bouwen in deze periode voor hun manschappen en hun paarden een prachtige rustieke paardenstal. Uit de overleveringen is op te maken dat de stal 100 meter lang is en 8 meter breed. Naast het pand graven de Fransen een grote vijver om hun paarden uit te laten drinken.
Na de bezetting bleef de oude stal staan en het werd voor verschillende doeleinden gebruikt. Zo was het ooit een varkensstal en een kippenhok, het werd gebruikt voor opslag van aardappels en veevoer. Uiteindelijk is het verbouwd tot woning.
1965
Jan Meenhorst, oud leraar en topsporter uit Haarlem ziet een vervallen boerderijtje te koop staan en verliest zijn hart er aan. Hij heeft dan al meerdere horecagelegenheden in de kop van Noord Holland zoals Ship on the Beach, de Blompot en de Bokkensprong. Hij is vast besloten om van deze oude boerderij een unieke uitgaansgelegenheid te maken.
1969
Na een grote verbouwing opent Jan op 22 mei de mooie grote zware deuren van de oude paardenstal voor het Noord Hollandse publiek. De Vijverhut is dan een restaurant, dancing en midgetgolfterrein.
1971
Jan stelt de Helderse Dick en Marianne Dortmundt aan tot bedrijfsleiders. Datzelfde jaar verhuizen ze uit Den Helder en gaan ze boven De Vijverhut wonen.
1973
De grote bar wordt gebouwd en de midgetgolfbaan moet er aan geloven. Zij wordt vervangen voor een groot parkeerterrein.
1977
p een wintersportvakantie komt Jan Meenhorst in aanraking met het fenomeen Miss Verkiezing. Hij vindt het geweldig en datzelfde jaar nog organiseren Dick en Marianne de eerste Miss Verkiezing Groote Keeten. De jaren daarna zorgt Marianne ervoor dat de Verkiezing een serieus, maar ook heel gezellig evenement wordt. Tot op de dag van vandaag is de maandagavond Miss Verkiezing één groot feest voor deelnemers en voor publiek.
1978
Marianne en Dick Dortmundt kopen De Vijverhut. Onder hun vleugels groeit de bekendheid van de bar-dancing en het restaurant nog meer. De Vijverhut in de kop van Noord Holland is een begrip geworden. Het publiek komt uit de omgeving, maar ook uit de rest van Nederland. Marianne en Dick zorgen er dan ook wel voor dat er in De Vijverhut ‘iets te beleven’ is. In de jaren tachtig treden de beste Nederlandse en buitenlandse artiesten op. Andre Hazes, Rob de Nijs, Gerard Joling, Rene Froger, Dolly Dots, Lee Towers, Marco Borsato, Anita Meijer, maar ook Demis Roussos geeft een waanzinnig optreden. Deze avonden zijn weergaloos en er wordt vaak nog dagen over nagesproken. Nu, na veertig jaar is De Vijverhut nog steeds een trendsetter als het gaat om uitgaan. op het gebied van uitgaan. Samen met Maximaal Entertainment organiseren ze mooie avonden met gezellige artiesten en top DJ’s. In De Vijverhut valt altijd veel te beleven.
1997
Dochter Suus Dortmundt schaart zich bij de dagelijkse leiding van De Vijverhut. Met net zoveel bevlogenheid en energie als haar ouders runt zij De Hut.
2001
Dick jr., zoon van Dick en Marianne, komt als leerling-kok in het familiebedrijf werken. Inmiddels is hij souschef en bestiert hij samen met chef kok Frits van Scheijen de keuken.
2002
Er is een grote verbouwing in de hut. Er wordt, onder streng toeziend oog van Pieter Jan Vos, een compleet nieuwe keuken en magazijn gebouwd.
2003
In de nacht van 29 september brandt het prachtige, oude pand tot aan de grond toe af. Op een paar tegels, borden en platen na is er niets, maar dan ook niets meer over van de paardenstal waar generatie op generatie uitging. Waar relaties begonnen en de huwelijken die daar op volgende werden gevierd. Waar de oudere generatie nog kwam eten terwijl hun kinderen op het podium stonden te housen. Dick, Marianne en Suus en Dick jr. hoefden niet lang na te denken over het ‘hoe nu verder’, de zaak moest opgebouwd worden. Een nieuwe Vijverhut, met dezelfde sfeer en dezelfde ambiance, maar dan volgens de huidige eisen.
2004
Na ruim vier maanden van voorbereidingen met onze architect Pieter Jan Vos, wordt op 15 februari 2004 de eerste paal geslagen. Pieter Jan sprak de memorabele woorden: ‘Dick we zijn weer aan het bouwen”. De intentie is om diezelfde zomer De Vijverhut weer opgebouwd te hebben. Bouwbedrijf Nico Bouwen en vele anderen zetten werkelijk alles op alles om dit te behalen. En het lukt ze. Na minder dan vijf maanden opent de prachtige nieuwe De Vijverhut haar prachtige nieuwe staldeuren. Binnen een half jaar staat er een volledig nieuw partycentrum-restaurant dancing., met de uitstraling en ambiance van vroeger, maar met verbeterde materialen, installaties en indelingen. De Vijverhut is back in business. En hoe!
2005
Dick wordt door het business magazine Horeca Entree en Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Meest Markante Horeca Ondernemer van Noord Holland. De jury kenmerkt Dick als een joviale, ontspannen, maar alerte man die rechtdoorzee is. Een top ondernemer met visie.
22 mei 2009
De Vijverhut nu veertig jaar verder. Een prachtige multifunctionele uitgaansgelegenheid waar men kan eten, drinken en naar hartenlust kan dansen. De zaak voor een bruiloft, een bedrijfsfeest, een verjaardag, brunch, high tea of schoolfeest. De zaak voor grote en kleine partijen. De zaak waar chef-kok Frits van Scheijen en sous chef Dick jr. de scepter over de keukenbrigade zwaaien. De zaak waar gastheerschap, liefde voor het horecavak, service, een goede keuken en een mooie ambiance uw avond geslaagd maakt.